Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες)
Υλικά • 2 κεφάλια κουνουπίδι, κομμένα σε μπουκίτσες• 50 ml ελαιόλαδο• Αλάτι• πιπέρι• 1 μικρό λευκό κρεμμύδι(100γρ), ψιλοκομμένο• 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες• 7 gr γλυκιά πάπρικα• 6 gr κύμινο αλεσμένο (σκόνη)• 3 gr σουμάκ (προαιρετικά)• 1 gr κουρκουμά• 1 lt ζωμό λαχανικών( 2 κύβοι σε 1 λίτρο νερό)• 250 ml νερό• 500 ml γάλα (φυτικό …