Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες)
Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να έχουν λιγότερες θερμίδες από το παραδοσιακό κεφαλοτύρι.
Συνταγή
- 400 gr Πένες
- 1 μικρό μπρόκολο (περίπου 500 – 600 gr) κομμένο σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 60 ml ελαιόλαδο
- ½ λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 200 gr κεφαλοτύρι τριμμένο (χοντρό)
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 5 lt νερό, αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά (για όσο γράφει η συσκευασία)
• Σε μία άλλη πλατιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο (αφού σπάσουμε ελαφρός την σκελίδα) και ρίχνουμε το μπρόκολο
• Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά
• Με μία τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο σκεύος με το μπρόκολο
• Ρίχνουμε 2-3 κσ νερό από αυτό που βράσαμε τα ζυμαρικά και το χυμό από το λεμόνι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας γι άλλα 2-3 λεπτά.
• Σερβίρουμε με το ξύσμα λεμονιού και το κεφαλοτύρι
ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(300γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 25,75γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 23,3γρ
ΛΙΠΟΣ: 34,3γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 494,5
Περισσότερες Συνταγές
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Σολομός με πέστο βασιλικού και πατάτες baby (4 μεριδες) Your Nutri tip: Ο σολομός είναι ένας ψάρι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Δροσερή σαλάτα μάνγκο με μπακαλιάρο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το μάνγκο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλά οφέλη
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες) Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα
Σορπέ – sorbet (γρανίτα) λεμόνι (4-6 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σορμπέ γρανίτες συνήθως θεωρούνται υγιεινές επιλογές για γλυκό, κυρίως για τους ακόλουθους
Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας με σκόνη πρωτεϊνης( 12-13 μπισκότα) Your Nutri tip: Προτιμήστε πρωτεϊνη ορού γάλακτος υδρολυμένη η οποία έχει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης και
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό