Υλικά:
- 2 λαβράκια ( 600-700 gr το καθένα) καθαρισμένα 1 λεμόνι ξύσμα και χυμός
- 4 κσ μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 σκελ σκόρδο
- 40 ml λευκό κρασί
- 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες(200γρ)
- 200 gr πατάτα καθαρισμένη κομμένες σε ροδέλες
- 60 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180
- Κόβουμε 2 μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα (να χωράει να τυλίξει το ψάρι)
- Σε κάθε μία βάζουμε τα μισά υλικά (το 1 κρεμμύδι, 100 gr πατάτα), βάζουμε το μισό κρεμμύδι στον πάτο, από πάνω την πατάτα, το ψάρι (βάζουμε στην κοιλιά λίγο αλατοπίπερο) και ξανά κρεμμύδι
- Στο multi βάζουμε το κρασί, το σκόρδο,το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο και τα χτυπάμε
- Ρίχνουμε το μίγμα μοιρασμένο στα δυο ψάρια, ρίχνουμε μαϊντανό και τυλίγουμε καλά τις λαδόκολλες
- Τις βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά περίπου
Your Nutri tip: το λαβράκι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή ψαριού υψηλής ποιότητας, αλλά πάντα πρέπει να εξετάζετε την προέλευση και τις πρακτικές παραγωγής για να διασφαλίσετε την ποιότητα και τη βιωσιμότητα του προϊόντος.
ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(300γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 10γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 55γρ
ΛΙΠΗ: 17γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 429