Σορπέ – sorbet (γρανίτα) λεμόνι (4-6 μερίδες)
Your Nutri tip: Οι σορμπέ γρανίτες συνήθως θεωρούνται υγιεινές επιλογές για γλυκό, κυρίως για τους ακόλουθους λόγους: 1:Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Λίπη, 2:Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Θερμίδες, 3:Περιέχουν πολύ νερό, καθιστώντας τες εξαιρετικά δροσιστικές, 4: Παρασκευάζονται συνήθως από φρέσκα φρούτα ή χυμούς φρούτων, προσφέροντας φυσική γεύση και αρωματικά οφέλη.
Συνταγή
- 250 ml νερό
- 100 ml χυμό λεμόνι
- Φλούδα από 1 λεμόνι
- 250 gr ζάχαρη
- ½ κγ τζίντζερ σκόνη (προαιρετικά)
• Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα από το λεμόνι
• Μόλις λιώσει η ζάχαρη βράζουμε για 4 – 5 λεπτά, έπειτα αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει
• Μόλις κρυώσει, αφαιρούμε τη φλούδα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού (εάν βάλουμε και τζίντζερ, το προσθέτουμε κι αυτό)
• Δοκιμάζουμε τη γεύση και προσθέτουμε ζάχαρη ή λεμόνι, ανάλογα με το γούστο μας
• Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη για 1 ½ ώρα, το βγάζουμε και το ανακατεύουμε μένα σύρμα μέχρι να σπάσουν οι κρύσταλλοι που δημιουργούνται και το ξαναβάζουμε κατάψυξη
• Το αφήνουμε να παγώσει (4 – 5 ώρες περίπου) και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα (50 – 60 λεπτά)
Διατηρείται για 1 μήνα περίπου στην κατάψυξη
- Εναλλακτικά μπορούμε αντί για τζίντζερ να βάλουμε βότκα (1 κγ), αυτό θα επηρεάσει το συνολικό χρόνο που θα χρειαστεί να καταψυχθεί το σορμπέ
ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(100γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 42,8γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 0,08γρ
ΛΙΠΗ: 0,03γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 170
Περισσότερες Συνταγές
Μπακαλιάρος με κρουστα αμυγδάλου (4 μερίδες) Your Nutri tip: Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C και βιταμίνη A. Η βιταμίνη
Ψητή σαλάτα μπρόκολο – κουνουπίδι με χούμους ταχίνι (2 μερίδες) Your Nutri tip: To χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά
Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας με σκόνη πρωτεϊνης( 12-13 μπισκότα) Your Nutri tip: Προτιμήστε πρωτεϊνη ορού γάλακτος υδρολυμένη η οποία έχει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης και
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες) Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και
Σοκολατένιο Ρυζόγαλο ( 6 μερίδες) Your Nutri tip: Το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην προστασία
Σούπα με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Μπορείτε να βάλετε και γλυκοπατάτα για τα άτομα που έχουν διαταραχές με το σάκχαρο. Συνταγή
Cheesecake σοκολατένιο(6 μερίδες) Your Nutri tip: Προτιμήστε τα digestive ολικής που παρέχουν περισσότερες διατροφικές ίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία. Συνταγή Υλικά Για την