Σορπέ – sorbet (γρανίτα) λεμόνι (4-6 μερίδες)
Your Nutri tip: Οι σορμπέ γρανίτες συνήθως θεωρούνται υγιεινές επιλογές για γλυκό, κυρίως για τους ακόλουθους λόγους: 1:Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Λίπη, 2:Χαμηλή Περιεκτικότητα σε Θερμίδες, 3:Περιέχουν πολύ νερό, καθιστώντας τες εξαιρετικά δροσιστικές, 4: Παρασκευάζονται συνήθως από φρέσκα φρούτα ή χυμούς φρούτων, προσφέροντας φυσική γεύση και αρωματικά οφέλη.
Συνταγή
- 250 ml νερό
- 100 ml χυμό λεμόνι
- Φλούδα από 1 λεμόνι
- 250 gr ζάχαρη
- ½ κγ τζίντζερ σκόνη (προαιρετικά)
• Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα από το λεμόνι
• Μόλις λιώσει η ζάχαρη βράζουμε για 4 – 5 λεπτά, έπειτα αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει
• Μόλις κρυώσει, αφαιρούμε τη φλούδα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού (εάν βάλουμε και τζίντζερ, το προσθέτουμε κι αυτό)
• Δοκιμάζουμε τη γεύση και προσθέτουμε ζάχαρη ή λεμόνι, ανάλογα με το γούστο μας
• Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη για 1 ½ ώρα, το βγάζουμε και το ανακατεύουμε μένα σύρμα μέχρι να σπάσουν οι κρύσταλλοι που δημιουργούνται και το ξαναβάζουμε κατάψυξη
• Το αφήνουμε να παγώσει (4 – 5 ώρες περίπου) και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα (50 – 60 λεπτά)
Διατηρείται για 1 μήνα περίπου στην κατάψυξη
- Εναλλακτικά μπορούμε αντί για τζίντζερ να βάλουμε βότκα (1 κγ), αυτό θα επηρεάσει το συνολικό χρόνο που θα χρειαστεί να καταψυχθεί το σορμπέ
ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(100γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 42,8γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 0,08γρ
ΛΙΠΗ: 0,03γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 170
Περισσότερες Συνταγές
Φασουλόρυζο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Ψητή σαλάτα μπρόκολο – κουνουπίδι με χούμους ταχίνι (2 μερίδες) Your Nutri tip: To χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Κοτόπουλο Στρογκανόφ Επιλέξτε κρέμα γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος αν ενδιαφέρεστε για μια υγιεινότερη επιλογή. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος θα
Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες (4 μερίδες) Your Nutri tip: Oι γλυκοπατάτες, σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, μπορεί να ανεβάζουν πιο αργά τα επίπεδα
Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας με σκόνη πρωτεϊνης( 12-13 μπισκότα) Your Nutri tip: Προτιμήστε πρωτεϊνη ορού γάλακτος υδρολυμένη η οποία έχει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης και