Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά (5 μερίδες)
Your Nutri tip: Κάποιες έρευνες έχουν υποδείξει ότι το λίπος της καρύδας μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στις αντιμικροβιακές του ιδιότητες.
Συνταγή
- 400 gr γάλα καρύδας κονσέρβα (όχι με τα χαμηλά λιπαρά)
- 87 gr ζάχαρη άχνη
- ½ κγ αλάτι
- 1 βανιλίνη (σκόνη βανίλια) ή μία φρέσκια (την ξύνουμε και από τις πλευρές)
- 1 κσ κορν φλαουρ(30γρ)
- 1 πρέζα κουρκουμά (προαιρετικό)
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα 350 gr από το γάλα, τη ζάχαρη , το αλάτι, τη βανίλια και τον κουρκουμά
- Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά το γάλα μέχρι να αχνίσει το γάλα και να λιώσει η ζάχαρη (περίπου 10 λεπτά)
- Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα 50 gr γάλα με το κορν φλαουρ και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνέχεια
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα επάνω στη φωτιά μέχρι να δέσει το μίγμα (περίπου 5 -10 λεπτά), το μίγμα θα πρέπει να είναι παχύρρευστο
- Το βάζουμε σε ένα μπολ σουρώνοντας το και το αφήνουμε να κρυώσει
- Αφού κρυώσει το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει ( 2-3 ώρες) ανακατεύοντας το ανά διαστήματα (κάθε 20-30 λεπτά περίπου)
- Εάν έχουμε παγωτομηχανή, αντί να βάλουμε το μίγμα κατάψυξη και να κάνουμε τη διαδικασία με το χέρι, το βάζουμε για 20 -30 λεπτά τη μηχανή
ΓΙΑ ΤΗΝ 1 ΜΕΡΙΔΑ(100γρ)
Υδατάνθρακες: 24,3γρ
Πρωτεϊνες: 0,4γρ
Λίπος: 13,5γρ
Θερμίδες: 221
Περισσότερες Συνταγές
Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να
Γρήγορο cheese cake λεμονιού Your Nutri tip: Τόσο τα καρύδια όσο και οι πεκάν είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες
Σορπέ – sorbet (γρανίτα) λεμόνι (4-6 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σορμπέ γρανίτες συνήθως θεωρούνται υγιεινές επιλογές για γλυκό, κυρίως για τους ακόλουθους
Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες) Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα
Φασουλόρυζο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Σούπα με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Μπορείτε να βάλετε και γλυκοπατάτα για τα άτομα που έχουν διαταραχές με το σάκχαρο. Συνταγή
Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες (4 μερίδες) Your Nutri tip: Oι γλυκοπατάτες, σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, μπορεί να ανεβάζουν πιο αργά τα επίπεδα