Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες)
Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των κυττάρων του οργανισμού και επίσης βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Β, σίδηρος και σελήνιο.
![ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ](https://yournutri.info/wp-content/uploads/2024/04/ΛΑΖΑΝΙΑ-ΜΕ-ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ.webp)
Συνταγή
300 gr σπανάκι
2 κσ ελαιόλαδο
80 gr κρεμμύδι λευκό
1 σκελ σκόρδο
250 μανιτάρια chabinion
250 gr κιμά γαλοπούλας
1 φλ τυρί cottage (150gr)
10 gr βασιλικό φρέσκο
½ φλ γιαούρτι 0% (100γρ)
370 gr κονσέρβα ή φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
100 gr mozzarella τριμένη με χαμηλά λιπαρά
Αλάτι
Πιπέρι
500γρ Λαζάνια
- Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 °C
- Σοτάρουμε το σπανάκι με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί λίγο, το αφαιρούμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει και το ψιλοκόβουμε
- ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε φέτες
- Σε ένα τηγάνι βαθύ ή κατσαρόλα βάζουμε 1 κσ ελαιόλαδο, αφού κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά τους, ύστερα τα κρατάμε στην άκρη
- Στην κατσαρόλα ρίχνουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το μαγειρεύουμε για 2 -3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τον κιμά γαλοπούλας
- Μαγειρεύουμε τον κιμά μέχρι να είναι έτοιμος αφαιρούμε τον κιμά και προσθέτουμε την ντομάτα, για να μαγειρευτεί 5 -6 λεπτά
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί και το βασιλικό και σε ένα άλλο τα μανιτάρια και το σπανάκι
- Βάζουμε λίγη από τη σάλτσα ντομάτας στο κάτω μέρος του ταψιού
- Στην πρώτη στρώση βάζουμε τον κιμά και απλώνουμε και λίγη mozzarella
- Σκεπάζουμε με λαζάνια και απλώνουμε τα μανιτάρια με το σπανάκι
- Τέλος σκεπάζουμε με λαζάνια και βάζουμε το γιαούρτι με το cottage και κλείνουμε με λαζάνια.
- Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα και την mozzarella
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 -30 λεπτά περίπου στους 180 °C.
Σερβίρουμε με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο. Ή με δικά μας κρουτον.
(1 ΜΕΡΙΔΑ 350-400γρ)
Υδατάνθρακες: 34,28γρ
Πρωτεϊνες: 35,5γρ
Λιπαρά: 20γρ
Θερμίδες: 450
Περισσότερες Συνταγές
Μπάρες πρωτεΐνης (12 τεμ) Your Nutri tip: Οι μπάρες πρωτεΐνης αποτελούν μία βολική επιλογή για αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή, ανακούφιση μετά την
Σορπέ – sorbet (γρανίτα) λεμόνι (4-6 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σορμπέ γρανίτες συνήθως θεωρούνται υγιεινές επιλογές για γλυκό, κυρίως για τους ακόλουθους
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Σολομός με πέστο βασιλικού και πατάτες baby (4 μεριδες) Your Nutri tip: Ο σολομός είναι ένας ψάρι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα
Κοτόπουλο πικάντα με λαχανικά και πατάτες baby Your Nutri tip: Η κάπαρη προσφέρει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, φυτικές ίνες για την καλή πέψη,
Μπακαλιάρος με κρουστα αμυγδάλου (4 μερίδες) Your Nutri tip: Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C και βιταμίνη A. Η βιταμίνη
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Σοκολατένιο Ρυζόγαλο ( 6 μερίδες) Your Nutri tip: Το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην προστασία
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Δροσερή σαλάτα μάνγκο με μπακαλιάρο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το μάνγκο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλά οφέλη