Ομελέτα φούρνου Masala ( για 4 μεριδες)
Your Nutri tip: Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, κυρίως σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
Συνταγή
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κρεμμύδια, 2½ σε λεπτές φέτες, ½ ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ
- 500 γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο
- 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο
- 8 μεγάλα αυγά χτυπημένα
- 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
- 1 λεμόνι χυμό
1)Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι.
2)Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια σε φέτες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
3) Προσθέτουμε την πάστα κάρυ και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα
4)Ρίχνουμε τις μισές ντομάτες και το μισό τσίλι.
5) Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο το μείγμα και να σκάσουν όλες οι ντομάτες.
6) Ζεσταίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200 C.
7)Ρίχνουμε το μισό κόλιανδρο στα αυγά και αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και το πικάντικο μείγμα του κρεμμυδιού.
8) Ανακατεύουμε απαλά μία ή δύο φορές και στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά μέχρι να δέσει σχεδόν.
9) Βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στο γκριλ για 3-5 λεπτά μέχρι να δέσει.
Για τη σάλτσα:
Ανακατεύουμε το αβοκάντο, το υπόλοιπο τσίλι και τις ντομάτες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον υπόλοιπο κόλιανδρο και το χυμό λεμονιού μαζί, στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με την ομελέτα.
Για 1 μερίδα
Υδατάνθρακες: 9,3γρ
Πρωτεϊνες: 16,1γρ
Λιπαρά: 25,2γρ
Θερμίδες: 318
Περισσότερες Συνταγές
Cheesecake σοκολατένιο(6 μερίδες) Your Nutri tip: Προτιμήστε τα digestive ολικής που παρέχουν περισσότερες διατροφικές ίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία. Συνταγή Υλικά Για την
Ομελέτα φούρνου Masala ( για 4 μεριδες) Your Nutri tip: Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, κυρίως σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία
Μπακαλιάρος με κρουστα αμυγδάλου (4 μερίδες) Your Nutri tip: Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C και βιταμίνη A. Η βιταμίνη
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό
Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Σολομός με πέστο βασιλικού και πατάτες baby (4 μεριδες) Your Nutri tip: Ο σολομός είναι ένας ψάρι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Κοτόπουλο πικάντα με λαχανικά και πατάτες baby Your Nutri tip: Η κάπαρη προσφέρει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, φυτικές ίνες για την καλή πέψη,