Φασουλόρυζο (4 μερίδες)
Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη του εμβρύου.
![black-beans-and-rice-12-1200](https://yournutri.info/wp-content/uploads/2022/04/black-beans-and-rice-12-1200-1024x1024.webp)
Συνταγή
400 gr φασόλια μαυρομάτικα ή χάντρες
1 καρότο σε φέτες (μισοφέγγαρο) ή κυβάκια (καρέ)
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε καρέ
Αλάτι
Πιπέρι
50 ml ελαιόλαδο
1 κσ πελτέ ντομάτας
200 gr ρύζι γλασέ
1 κσ ρίγανη ξερή (προαιρετικά)
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τον πελτέ και το καρότο και σοτάρουμε για 2 -3 λεπτά
• Προσθέτουμε 1,5 Lt νερό και βράζουμε για 10 λεπτά (εάν βάλουμε χάντρες τις βάζουμε τώρα)
• Ρίχνουμε τα φασόλια και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου
• Αλατοπιπερώνουμε
• Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 – 15 λεπτά
• Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο να γυαλίσει και τη ρίγανη
για 1 μερίδα( 190γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 72,8γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 25,1γρ
ΛΙΠΟΣ: 14γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 510
Περισσότερες Συνταγές
Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες) Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και
Ψητή σαλάτα μπρόκολο – κουνουπίδι με χούμους ταχίνι (2 μερίδες) Your Nutri tip: To χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά
Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας με σκόνη πρωτεϊνης( 12-13 μπισκότα) Your Nutri tip: Προτιμήστε πρωτεϊνη ορού γάλακτος υδρολυμένη η οποία έχει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης και
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες) Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Σούπα με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Μπορείτε να βάλετε και γλυκοπατάτα για τα άτομα που έχουν διαταραχές με το σάκχαρο. Συνταγή
Μπάρες πρωτεΐνης (12 τεμ) Your Nutri tip: Οι μπάρες πρωτεΐνης αποτελούν μία βολική επιλογή για αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή, ανακούφιση μετά την
Μπακαλιάρος με κρουστα αμυγδάλου (4 μερίδες) Your Nutri tip: Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C και βιταμίνη A. Η βιταμίνη
Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά (5 μερίδες) Your Nutri tip: Κάποιες έρευνες έχουν υποδείξει ότι το λίπος της καρύδας μπορεί να έχει θετική επίδραση