Σούπα με μπρόκολο (4 μερίδες)
Your Nutri tip: Μπορείτε να βάλετε και γλυκοπατάτα για τα άτομα που έχουν διαταραχές με το σάκχαρο.
Συνταγή
- 1 μεγάλο μπρόκολο(800γρ-1000γρ)
- 20 ml ελαιόλαδο
- 200 gr πατάτα
- 100 gr κρεμμύδι ξερό
- 2 σκελ σκόρδο
- 10 gr φρέσκο τζίντζερ ή 6 σκόνη
- 30 ml λευκό κρασί
- 2 κ.σ μουστάρδα
- 1 – 11/2 lt νερό
- Αλάτι
- Πιπέρι
● Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μπρόκολο
● Κόβουμε σε μικρά κυβάκια το κρεμμύδι και την πατάτα
● Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το την πατάτα, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σωτάρουμε για 2 λεπτά
● Σβήνουμε με το κρασί
● Ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να φτάσει σε στο σημείο βρασμού, τότε ρίχνουμε και το μπρόκολο και βράζουμε 5 – 7 λεπτά
● Στο τέλος ρίχνουμε τη μουστάρδα και το τζίντζερ* , αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε μ’ ένα ραβδομπλεντερ**.
Εάν βάλουμε φρέσκο τζίντζερ, τότε θα το βάλουμε στην αρχή, μαζί με την πατάτα.
** Εάν δεν έχουμε ραβδομπλέντερ τότε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το multi
(300γρ. η μερίδα)
Υδατάνθρακες: 34,78γρ
Πρωτείνες: 4γρ
Λίπη: 20,2γρ
Θερμίδες: 336,92
Περισσότερες Συνταγές
Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά (5 μερίδες) Your Nutri tip: Κάποιες έρευνες έχουν υποδείξει ότι το λίπος της καρύδας μπορεί να έχει θετική επίδραση
Μπάρες πρωτεΐνης (12 τεμ) Your Nutri tip: Οι μπάρες πρωτεΐνης αποτελούν μία βολική επιλογή για αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή, ανακούφιση μετά την
Ομελέτα φούρνου Masala ( για 4 μεριδες) Your Nutri tip: Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, κυρίως σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία
Γρήγορο cheese cake λεμονιού Your Nutri tip: Τόσο τα καρύδια όσο και οι πεκάν είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας με σκόνη πρωτεϊνης( 12-13 μπισκότα) Your Nutri tip: Προτιμήστε πρωτεϊνη ορού γάλακτος υδρολυμένη η οποία έχει ελάχιστη ποσότητα λακτόζης και
Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες) Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και