Υλικά:
- 2 λαβράκια ( 600-700 gr το καθένα) καθαρισμένα 1 λεμόνι ξύσμα και χυμός
- 4 κσ μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 σκελ σκόρδο
- 40 ml λευκό κρασί
- 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες(200γρ)
- 200 gr πατάτα καθαρισμένη κομμένες σε ροδέλες
- 60 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180
- Κόβουμε 2 μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα (να χωράει να τυλίξει το ψάρι)
- Σε κάθε μία βάζουμε τα μισά υλικά (το 1 κρεμμύδι, 100 gr πατάτα), βάζουμε το μισό κρεμμύδι στον πάτο, από πάνω την πατάτα, το ψάρι (βάζουμε στην κοιλιά λίγο αλατοπίπερο) και ξανά κρεμμύδι
- Στο multi βάζουμε το κρασί, το σκόρδο,το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο και τα χτυπάμε
- Ρίχνουμε το μίγμα μοιρασμένο στα δυο ψάρια, ρίχνουμε μαϊντανό και τυλίγουμε καλά τις λαδόκολλες
- Τις βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά περίπου
ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(300γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 10γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 55γρ
ΛΙΠΗ: 17γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 429