YourNutri Information

yournitri_logo

Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες)

Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους. Επίσης η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Συνταγή

Υλικά
  • 50 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 μικρά αυγά χωρισμένα
  • 150 ml γάλα 2% λιπαρών
  • Γιαούρτι με 0% λιπαρά, φρούτα και μέλι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
  • Κοσκινίζουμε τα άλευρα σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα.
  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα σιγά σιγά για να μην κάνει σβόλους στο κουρκούτι.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα (μέχρι να σηκωθούν σε σφιχτές κορυφές) και μετά διπλώνουμε με μία μαριζ προσεκτικά στη ζύμη – προσπαθούμε να βάλουμε αέρα με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω
  • Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζύμη για να φτιάξουμε μια τηγανίτα (ανάλογα με τη κουτάλα που θα χρησιμοποιήσουμε, θα βγει και το ανάλογο μέγεθος).
  • Μαγειρεύουε για λίγο λιγότερο από ένα λεπτό μέχρι να αρχίσουν να σκάνε φυσαλίδες στην επιφάνεια και οι άκρες να φαίνονται λίγο στεγνές.
  • Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη τηγανίτα και ψήνουμε γι άλλο τόσο
  • Σερβίρουμε ανάλογα με τις επιλογές μας από φρούτα, γιαούρτι και μέλι.
Μακροθρεπτικά Συστατικά

ΓΙΑ 1 ΤΗΓΑΝΙΤΑ

Υδατάνθρακες: 19,9

Πρωτεϊνες: 7,8γρ

Λιπαρά: 3,43γρ

Θερμίδες: 140,2

Περισσότερες Συνταγές