Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες)
Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους. Επίσης η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συνταγή
- 50 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 μικρά αυγά χωρισμένα
- 150 ml γάλα 2% λιπαρών
- Γιαούρτι με 0% λιπαρά, φρούτα και μέλι για το σερβίρισμα
- Κοσκινίζουμε τα άλευρα σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα.
- Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα σιγά σιγά για να μην κάνει σβόλους στο κουρκούτι.
- Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα (μέχρι να σηκωθούν σε σφιχτές κορυφές) και μετά διπλώνουμε με μία μαριζ προσεκτικά στη ζύμη – προσπαθούμε να βάλουμε αέρα με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζύμη για να φτιάξουμε μια τηγανίτα (ανάλογα με τη κουτάλα που θα χρησιμοποιήσουμε, θα βγει και το ανάλογο μέγεθος).
- Μαγειρεύουε για λίγο λιγότερο από ένα λεπτό μέχρι να αρχίσουν να σκάνε φυσαλίδες στην επιφάνεια και οι άκρες να φαίνονται λίγο στεγνές.
- Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη τηγανίτα και ψήνουμε γι άλλο τόσο
- Σερβίρουμε ανάλογα με τις επιλογές μας από φρούτα, γιαούρτι και μέλι.
ΓΙΑ 1 ΤΗΓΑΝΙΤΑ
Υδατάνθρακες: 19,9
Πρωτεϊνες: 7,8γρ
Λιπαρά: 3,43γρ
Θερμίδες: 140,2
Περισσότερες Συνταγές
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό
Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες (4 μερίδες) Your Nutri tip: Oι γλυκοπατάτες, σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, μπορεί να ανεβάζουν πιο αργά τα επίπεδα
Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Φασουλόρυζο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς
Ψητή σαλάτα μπρόκολο – κουνουπίδι με χούμους ταχίνι (2 μερίδες) Your Nutri tip: To χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά
Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες) Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και
Λαβράκι στη λαδόκολλα (4 μερίδες) Your Nutri tip: το λαβράκι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή ψαριού υψηλής ποιότητας, αλλά πάντα πρέπει να εξετάζετε την