Υγιεινές τηγανίτες ( 4 τηγανίτες)
Your Nutri tip: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών παρέχουν οφέλη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάνοντάς τα κατάλληλα για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους. Επίσης η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συνταγή
- 50 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 μικρά αυγά χωρισμένα
- 150 ml γάλα 2% λιπαρών
- Γιαούρτι με 0% λιπαρά, φρούτα και μέλι για το σερβίρισμα
- Κοσκινίζουμε τα άλευρα σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα.
- Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα σιγά σιγά για να μην κάνει σβόλους στο κουρκούτι.
- Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα (μέχρι να σηκωθούν σε σφιχτές κορυφές) και μετά διπλώνουμε με μία μαριζ προσεκτικά στη ζύμη – προσπαθούμε να βάλουμε αέρα με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζύμη για να φτιάξουμε μια τηγανίτα (ανάλογα με τη κουτάλα που θα χρησιμοποιήσουμε, θα βγει και το ανάλογο μέγεθος).
- Μαγειρεύουε για λίγο λιγότερο από ένα λεπτό μέχρι να αρχίσουν να σκάνε φυσαλίδες στην επιφάνεια και οι άκρες να φαίνονται λίγο στεγνές.
- Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη τηγανίτα και ψήνουμε γι άλλο τόσο
- Σερβίρουμε ανάλογα με τις επιλογές μας από φρούτα, γιαούρτι και μέλι.
ΓΙΑ 1 ΤΗΓΑΝΙΤΑ
Υδατάνθρακες: 19,9
Πρωτεϊνες: 7,8γρ
Λιπαρά: 3,43γρ
Θερμίδες: 140,2
Περισσότερες Συνταγές
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Λαβράκι στη λαδόκολλα (4 μερίδες) Your Nutri tip: το λαβράκι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή ψαριού υψηλής ποιότητας, αλλά πάντα πρέπει να εξετάζετε την
Σολομός με πέστο βασιλικού και πατάτες baby (4 μεριδες) Your Nutri tip: Ο σολομός είναι ένας ψάρι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα
Σούπα με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Μπορείτε να βάλετε και γλυκοπατάτα για τα άτομα που έχουν διαταραχές με το σάκχαρο. Συνταγή
Lasagna χαμηλών λιπαρών με γαλοπούλα (4 – 6 μερίδες) Your Nutri tip: Τα champignons περιέχουν πρωτεΐνη, που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και
Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Burger ρεβιθιού με sour cream και σάλτσα harissa (4 μερίδες) Your Nutri tip: Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου απο
Φασουλόρυζο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς
Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες (4 μερίδες) Your Nutri tip: Oι γλυκοπατάτες, σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, μπορεί να ανεβάζουν πιο αργά τα επίπεδα