Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες)
Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και προστατεύει τα κύτταρα από την οξεία οξειδωτική ζημιά.
Συνταγή
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 500 gr μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και χωρίς κόκαλα
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
- 400 ml ζωμός κοτόπουλου
- 2 μεγάλες χούφτες μαύρες ελιές
- 50 gr αμύγδαλα ξεφλουδισμένα, καβουρδισμένα
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσει
- Αφαιρούμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε την υπόλοιπη 1 κ.σ λάδι στο τηγάνι με την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Προσθέτουμε το ξύδι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.
- Ρίχνουμε ξανά το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την πάπρικα και το ζωμό.
- Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε να σιγοβράσει για 25 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
- Προσθέτουμε τις ελιές και τα αμύγδαλα και σερβίρουμε με ρύζι.
ΓΙΑ 1 ΜΕΡΊΔΑ(288γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 17,6γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 38,1γρ
ΛΙΠΑΡΑ: 35,2γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 541
Περισσότερες Συνταγές
Cheesecake σοκολατένιο(6 μερίδες) Your Nutri tip: Προτιμήστε τα digestive ολικής που παρέχουν περισσότερες διατροφικές ίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία. Συνταγή Υλικά Για την
Σούπα βοδινού goulash (3 μερίδες) Your Nutri tip: Οι σούπες με βοδινό κρέας προσφέρουν ποιοτική πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες, καθιστώντας τις μια θρεπτική
Ισπανικό στιφάδο με κοτόπουλο( 4 μερίδες) Your Nutri tip: Η κόκκινη πιπεριά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό
Γιουβέτσι με μανιτάρια (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το κριθαράκι και το ρύζι έχουν διαφορετική διατροφική σύνθεση. Το κριθαράκι περιέχει περισσότερες διατροφικές ίνες
Σοκολατένιο Ρυζόγαλο ( 6 μερίδες) Your Nutri tip: Το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην προστασία
Γρήγορο cheese cake λεμονιού Your Nutri tip: Τόσο τα καρύδια όσο και οι πεκάν είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά (5 μερίδες) Your Nutri tip: Κάποιες έρευνες έχουν υποδείξει ότι το λίπος της καρύδας μπορεί να έχει θετική επίδραση
Δροσερή σαλάτα μάνγκο με μπακαλιάρο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Το μάνγκο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλά οφέλη
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό