Πένες με μπρόκολο (4 μερίδες)
Your Nutri tip: Επιλέξτε κεφαλοτύρι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν διαθέσιμες εκδόσεις μειωμένων λιπαρών που μπορεί να έχουν λιγότερες θερμίδες από το παραδοσιακό κεφαλοτύρι.
Συνταγή
- 400 gr Πένες
- 1 μικρό μπρόκολο (περίπου 500 – 600 gr) κομμένο σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 60 ml ελαιόλαδο
- ½ λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 200 gr κεφαλοτύρι τριμμένο (χοντρό)
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 5 lt νερό, αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά (για όσο γράφει η συσκευασία)
• Σε μία άλλη πλατιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο (αφού σπάσουμε ελαφρός την σκελίδα) και ρίχνουμε το μπρόκολο
• Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά
• Με μία τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο σκεύος με το μπρόκολο
• Ρίχνουμε 2-3 κσ νερό από αυτό που βράσαμε τα ζυμαρικά και το χυμό από το λεμόνι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας γι άλλα 2-3 λεπτά.
• Σερβίρουμε με το ξύσμα λεμονιού και το κεφαλοτύρι
ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ(300γρ)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 25,75γρ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 23,3γρ
ΛΙΠΟΣ: 34,3γρ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 494,5
Περισσότερες Συνταγές
Φασουλόρυζο (4 μερίδες) Your Nutri tip: Τα μαυρομάτικα είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος (φολικού οξέος), που είναι σημαντικό για τις εγκύους γυναίκες καθώς
Κοτόπουλο Στρογκανόφ Επιλέξτε κρέμα γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος αν ενδιαφέρεστε για μια υγιεινότερη επιλογή. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος θα
Ομελέτα φούρνου Masala ( για 4 μεριδες) Your Nutri tip: Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, κυρίως σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία
Ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες και ψητό κοτόπουλο Your Nutri tip: Οι ελιές καλαμών μπορούν να είναι μια υγιεινή επιλογή για τα άτομα που
Μπάρες πρωτεΐνης (12 τεμ) Your Nutri tip: Οι μπάρες πρωτεΐνης αποτελούν μία βολική επιλογή για αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή, ανακούφιση μετά την
Σοκολατένιο Ρυζόγαλο ( 6 μερίδες) Your Nutri tip: Το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην προστασία
Σούπα με «καμένο» κουνουπίδι (3 μερίδες) Tο σκόρδο έχει τη δυνατότητα να βοηθά στη διατήρηση υγιούς πιέσεως του αίματος.Είναι σημαντικό να έχετε
Σολομός με πέστο βασιλικού και πατάτες baby (4 μεριδες) Your Nutri tip: Ο σολομός είναι ένας ψάρι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα
Καπνιστός σολομός με νουντλς από κολοκυθάκια (2 μερίδες) Your Nutri tip: Οι λιαστές ντομάτες είναι όχι μόνο γευστικές αλλά και θρεπτικές διότι είνα πλούσιες
Ρεβυθοσουτζουκακια (4 μερίδες) Η παρασκευή σπιτικού πέλτε ντομάτας αντί για την αγορά πέλτε εμπορίου έχει αρκετά οφέλη: Ελεγχόμενα συστατικά: Όταν φτιάχνετε τον δικό